21 avril 2018
Comida de Quebec
Sábado, 21 de abrir
En abril tenemos dos cumpleaños, el de mío y el de mi mujer. Por ello recibimos muchos cupones por los cumpleaños. Ya estamos a finales de abril , falta poco para que expiren los cupones. Así que los fuimos usando, yendo a restaurantes y comiendo buena comida. Hoy hemos ido a un restaurante especializado en jarabe de arce canadiense. Su dueño es de Quebec. Como hacía muy buen tiempo y bastante calor, nos sentamos en una mesa en la terraza, cerca de perro muy bonito. Comimos comida de Quebec. Mi mujer comió "Monty Cristo", un sándwich canadiense. Era parecido a las torrijas y al croque mossieur. Yo comí un plato combinado. Tenía varios ingredientes: ensalada, patatas fritas, huebo frito, salchichas, beicon y trozos de pan. Eché el jarabe de arce en la comida. la salinidad de la comida y el dulce de jarabe van muy bien juntos. Nos comimos todo. Estaba delicioso.
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20 avril 2018
Tazón de arroz con cerdo asado
Viernes, 20 de abril
Después de la clase por la mañana fui a un bar japonés a almorzar. Allí comí un tazón de arroz con cerdo asado. Se llama "butadon". Es una de las especialidades de Hokkaido. Especialidamente el de Obihiro es muy famoso. Me parece que principalmente hay dos tipos.Uno es de cerdo a la parrilla. Se dice que el cerdo a la parrilla con leña es el mejor. El otro tipo es de se salteado en sartén. Este es un tipo que se come en casa normalmente. Es decir que es casero. Me gustan ambos. El bar tiene tazones de cerdo de este tipo. Me lo comí todo. Estaba delicioso.
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19 avril 2018
Galette de Bretaña
Jueves, 19 de abril
Fui a almorzar en un restaurante francés especializado en galettes. Comí el menú del día. Era una galette de Bretaña, que contenía sardinas, puré de patata, salsa de tomate. Todo iba bien con la galette. Estaba delicioso.
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18 avril 2018
Arroz con brote de bambú
Miércoles, 18 de abril
El domingo pasado en el supermercado encontré un brote fresco de bambú y lo compré. Al encontrarlo, se me ocurió una buena idea, que era que sería bueno hacer arroz con brote de bambú. Es nuestro menú favorito de primavera. Pero el menú necesita mucha preparación antes de cocinar. Así que lo costaría mucho tiempo. El lunes mi mujer y yo comenzamos a prepararlo. Hoy se ha completado. Para el almuerzo lo comí. Estaba delicioso. Sobre todo su textura estaba estupenda.
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17 avril 2018
Un cocido de rábano y cola amarilla
Martes, 17 de abril El domingo pasado compré un paquete de trozos de cola amarilla. Los trozos no eran filetes,sino una cabeza y huesos. Así que costó muy poco. Me pareció muy bueno cocinarlos con unos rábanos que habían quedado en el frigorífico. Así que anoche hice un cocido de rábano y cola amarilla. Hoy lo comí en el almuerzo. No tenía buena pinta, pero estaba delicioso. Además era muy barato. Se dice que ese pescado tiene un alto contenido de DHA. Sobre todo en su cabeza. Y que para el cerebro, es bueno ingerir DHA. Creo que hoy he tomado mucho DNA. Quiero mejorar mi capacidad de memoria.
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16 avril 2018
Clase de cocina
Lunes, 16 de abril Por la noche tuve una clase de cocina. Hoy hace un muy buen tiempo. Así que fui al restaurante en metro. Caminé desde la estación de metro hasta el restaurante. Últimamente el sol se pone muy tarde. Por eso cuando estaba caminando, todaviá no era de noche. O sea, pude caminar en el centro de la ciudad al anochecer. Me gusta hacerlo y me gusta ese paisaje. La clase contenía 3 platos: una fritada de brotes de ajo y gambas, gnocchi de batata y pollo y bardana cocido al vino tinto. Como siempre, después de demostraciónes breves, los comimos con vino. Estaba delicioso. En la clase de esta vez había pocos participantes, sólo 6 personas. pero todos eramos conocidos. Lo pasamos muy bien.
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15 avril 2018
Almuerzo barato
Domingo, 15 de abril Últimamente hemos gastado mucho en comidas. Así que hoy queríamos comer una comida económica. Fuimos a un restaurante en el supermercado. Allí se puede comer bien y por poco dinero. Yo generalmente como algo frito. Pero pensé que últimamente he comido demasiadas frituras y quería probar con otro tipo de comida. De ser possible, deseaba comer pescado crudo. Pero no había buen pescado crudo y preferí un tazón de arroz con muchas otras cosas:salmón, cangrejo, huevos revueltos y huevas de salmón. Me lo comí todo. Estaba delicioso.
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