imageViernes, 16 de junio
Últimamente mi mujer está ocupada. Todos los días hace horas extras. Hoy trabajaba también hasta las siete. Después de terminar fui a su oficina a recogerla. Fuimos juntos a un restaurante especializado en ramen. De los restaurante, me gusta más el de ramen en Sapporo. El ramen del restaurante es estilo Asahikawa.
En Hokkaido hay unos tipos de ramen. Entre ellos, los famosos son de Sapporo, de Asahikawa y de Hakodate. El ramen de Sapporo tiene una sopa de miso y fideos rizados gruesos. El caldo de la sopa es de hueso de cerdo. La sopa es bastante espesa. De Asahikawa tiene una sopa de salsa de soja y fideos rectos finos. La sopa es clara. De Hakodate tiene una sopa de sal.
La sopa del restaurante tiene el caldo fuerte de pescado. Por eso, me gusta el restaurante. Sobre todo lo que me gusta más es el ramen con la sopa de salsa de soja y caldo pescado más fuerte. Suelo comer eso ramen. Pero el restaurante tiene la otra especialidad. Hoy lo probé. Era un ramen de una sopa de sal. La sopa tenía mucho el caldo de bonito seco. Lo comí todo. Estaba también delicioso. Pero prefiero el ramen de una sopa de salsa de soja. Así que soy de la facción del ramen de la sopa de salsa de soja.
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