Una fiesta con mis compañerosUn galete

29 août 2017

Una clase de cocina

imageMartes, 29 de agosto
Por la noche mi mujer y yo asistimos a la clase de cocina. Fui al restaurante donde se llevaría a cabo la clase en metro. Quedamos allí.
A las 7 empezó la clase. El tema de la clase era los platos de verduras de Hokkaido. La clase tenía 3 demostraciones de platos. Uno era una ensalada de coliflor cruda. El segundo era arroz con albahaca. El último plato era un muffin de maíz. Me parecía que en la demostración tenía que mezclar muchas veces. Tenía por ejemplo, que mezclar una masa de muffin, mezclar un aliño de la ensalada, al salear, mezclar la carne picada etc.
Después de las demostraciones, bebimos unas copas de vino. Y comimos los platos y otro plato más. El primer plato era la ensalada. En japón normalmente se come la coliflor al vapor. Era raro comerla cruda. Su textura era única.
El segundo era arroz con albahaca. Normalmente le llama Gapao rice. La palabra "Gapao" es tailandesa. Significa albahaca. Es decir que arroz con albahaca y Gapao rice son significados iguales. Normalmente un Gapao rice tiene un huevo frito. Pero el plato de hoy no lo tenía.Me parecía que si lo tuviera, sería mejor.
El tercero era el plato añadido. Era un pedazo de remolacha salteado. Me parecía como un bistec de remolacha. Tenía un sabor fuerte de mantequilla. Y tenía también un sabor de remolacha. Me parecía que el sabor de remolacha era similar al de tierra.
El último era un muffin de maíz. El maíz es una especialidad de Hokkaido. Normalmente el maíz de Hokkaido es muy bueno. Pero este año está un poco mal. Le falta un poco de dulzura. Sin embargo el maíz de hoy era excelente.
Nos lo comimos todo. Estaba delicioso. Lo pasamos muy bien.
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penpara at 20:30│Comments(0)

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